广东麻将 · 打法与规则详解

从入门到进阶,一篇文章搞懂广东麻将(鸡平爆)全规则

🀄 鸡胡 🀄 平胡 🀄 爆胡

📖 广东麻将基本规则

广东麻将牌墙
🀄 牌张与坐庄

广东麻将使用144张牌,包含万、筒、条、风、箭及花牌。每局随机坐庄,庄家胡牌或流局连庄。闲家胡牌则下家上庄。

掷骰开牌:庄家掷2颗骰子,按点数确定开牌位置,每人拿13张牌,庄家14张先出。

广东麻将出牌
🀄 行牌顺序

逆时针摸牌、打牌。可碰、杠、吃(部分规则不可吃上家,但广东麻将通常只能吃上家)。胡牌必须满足“4组顺子/刻子 + 一对将”。

花牌补花:摸到花牌(春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊)立即补牌,并作为番种计算。

广东麻将碰杠
🀄 碰、杠、吃

:任意一家打出牌,手中有2张相同即可碰。
:明杠(别人打出)、暗杠(自己摸到4张)、加杠(碰后摸到第4张)。杠牌后补牌。
:只能吃上家打出的牌,组成顺子。

广东麻将胡牌
🀄 胡牌条件

必须满足“4组面子+1对将”。允许自摸点炮。广东麻将流行“鸡平爆”体系,即鸡胡、平胡、爆胡三种等级,番数差异大。

流局(黄牌)保留牌墙最后8墩不摸,无人胡牌则流局。

🏆 牌型与番数(鸡平爆)

鸡胡图标

🐔 鸡胡

最基础的胡牌,1番。不能有“平胡”牌型,可以吃、碰、杠,但番数最低。通常鸡胡只能赢取少量筹码。

例:混一色、碰碰胡的弱化版,但只要有1番即可胡。

平胡图标

🀄 平胡

2~4番,最常见胡牌类型。要求:没有碰/杠(门清),且最后一张牌是“胡”牌,不能是“自摸”?(实际上平胡允许自摸加番)。

标准平胡:4组顺子+一对将,且全部为序数牌,无字牌。

爆胡图标

💥 爆胡 (爆棚)

5番及以上,达到爆胡上限,番数直接封顶。典型牌型:十三幺、大四喜、九莲宝灯、字一色、清一色碰碰胡等。

不同地区爆胡上限不同,通常为5番或6番封顶。

📊 常见牌型番数速查
  • 鸡胡 (1番) · 混一色 (1番)
  • 平胡 (2番) · 对对胡 (2番)
  • 清一色 (3番) · 混一色对对胡 (3番)
  • 清一色平胡 (4番) · 小三元 (4番)
  • 大三元 (5番·爆胡) · 十三幺 (5番·爆胡)
  • 天胡 / 地胡 (爆胡) · 九莲宝灯 (爆胡)

📌 广东麻将常用术语

🀄 门清

没有吃、碰、明杠,手牌全部是自己摸进的,胡牌可加番。

🀄 自摸

自己摸到胡牌,其余三家各付一份筹码,通常番数加倍。

🀄 点炮

某人打出的牌正好让其他玩家胡牌,点炮者付全责(或按规则支付)。

🀄 抢杠

别人加杠时,正好是你胡的牌,可以抢杠胡,算点炮。

🀄 花牌

春夏秋冬、梅兰竹菊共8张,摸到补牌,每张花牌加1番。

🀄 诈胡

不符合胡牌条件却宣布胡牌,通常需要赔偿其他玩家。

❓ 广东麻将常见问题

标准广东麻将只能吃上家打出的牌,不能吃对家或下家。但部分变体规则(如“推倒胡”)允许吃任意一家,不过主流玩法仍遵循“吃上家”。

这是广东麻将的核心番数体系:鸡胡(1番)为最低档,通常只能赢取底注;平胡(2~4番)是中坚牌型;爆胡(5番及以上)封顶,直接按上限结算。这种设计让牌局既有小胡的乐趣,又有大胡的刺激。

是的,摸到花牌必须立刻补花(从牌墙尾部补一张),并且花牌每张计1番。如果补花后胡牌,花牌番数累计。部分规则中花牌也可用来换牌,但主流玩法直接补牌。

通常不允许一炮多响,按照“胡牌优先”原则,只有一个人能胡牌。如果两人同时胡牌,按逆时针顺序离点炮者近的玩家胡牌。但部分房间规则允许一炮多响,需提前约定。

牌墙剩余最后8墩(16张)时仍无人胡牌即为流局。流局后庄家连庄,部分规则会查听(听牌者向未听牌者收取小额筹码)。广东麻将大多直接重新洗牌,不查听。

💡 广东麻将进阶技巧

  • 尽量保持门清,争取平胡以上牌型,避免鸡胡。
  • 留意花牌,补花后可能改变手牌结构。
  • 听牌时选择多面听,提高自摸概率。
  • 爆胡牌型风险大,但收益极高,根据牌局形势决定是否做大牌。
  • 注意其他家碰、杠情况,推测可能胡的牌。
麻将技巧